Africana

Vad säger ni? Ska vi ta en snabbvesit tillbaka till 70-talet?
Jag säger; frukt i mat är livet!

Africana är simplare än simplast.

Du behöver:
fläskfilé
bananer
visspgrädde
curry

servera med:
ex. basmatiris
mango chutney
jordnötter
russin
kokos

Putsa och skär filén i 2 cm tjocka skivor. Stek dem i salt och peppar och lägg dem i en ugnsfast form. Var inte rädda för att inte genomsteka. Stek bananslantar och lägg dem ovanpå.

Visspa grädden i en hjärtformad bunke och blanda den med curry.

Bred ut den över fläskfilén och bananerna och ställ in i ugnen på 200 grader i 20 minuter.

Ät tillsammans med världens bästa föräldrar!