I fredags bjöd jag över min Cill på soppmiddag och filmmys. Vi såg Flickan som lekte med elden och mumsade på härligt chokladig kladdkaka. Så god att vi var tvugna att ta en bit till när filmen var slut.
Till en stor och kladdig kaka behöver du:
300 g osaltat smör
4 ägg
4 dl strösocker
6 msk kakaopulver
4 tsk vaniljsocker
2.5 dl vetemjöl
Börja med att sätta ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull och dra av det från plattan.
Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt smör, kakao, vaniljsocker och mjöl. Blanda till en jämn smet.
Smöra en form med löstagbar kant och häll i smeten. Grädda i mitten av ugnen i 25 minuter.
Servera direkt med hemmagjord glass, eller låt den vila en natt i kylskåp.
Någon dag tänte jag avslöja hur man gör underbart god glass utan glassmaskin
Kladdkaka. Sveriges populäraste bakverk?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar