Rotmos

I tisdags gjorde jag en kylskåpsrensning och resultatet blev en liten kulturkrock.

Till rotmoset behöver du:

Ca 1 kg kålrot, 6 potatisar, två morötter, smör och en buljongtärning.

Hacka rotsakerna i 2 cm stora bitar.

Koka upp buljongen och lägg i kålrot och morot.

Sjung en sång, fila tånaglarna eller lek fotomodell i 10 minuter, sedan kan du slänga ner potatisen också.

När allt är mjukt, häll av rotsakerna och mosa ihop det med riktigt smör. Späd med lite av buljongen du sparat.

Här på Terschelling spisade vi rotmoset med holländsk rokworst och senapssås.

Och dessa höll jag på att glömma. Rödbetor, getost, honung, rostade mandlar och färsk rosmarin.