Mega Mindy - for sure

Muhu. Tur man har lite självironi och kan lägga upp bilder på sina enorma muskler, eller hur?
Vilken fantastisk dag. Skönhet på morgonbussen. Överaskad med dreamteam på jobbet. En alldeles egen praktikant att bossa över. Hon är typ mig, fast 15. Underbart! OCH. Jag är inte en sådan som glömmer praktikantens namn, så det så.

Träningspasset gick så grymt bra att jag överaskade mig själv. Undrar om det har någonting med den nya outfiten att göra. Hur som helst tog jag död på mig själv på bandet, innan jag gav ben och rumpa en rejäl omgång. Var lite ledsen först över att jag intek kunde vara med på något pass. Men jag fixade ju det här kalas på egen hand Att somna i solariet lyckades jag också med. En eftermiddagslur var jag värd.

Nu ska här dammsugas och duschas innan det blir en fika i Haga.

pust och stön

Hej och hå. Och SHIT vilken jäkla dag det varit. Lång som satan.

För att göra livet lite sådär extra marit, steg jag upp kvart i åtta för att tvätta. Undertiden lakan sköljdes, handdukar torktumlades och sockar hängdes upp på linor, meckade jag ihop ett gäng blå och gula macaroons i köket. Blåbär och banan. Ni som själva bakar vet ju hur mycket disk det blir av eländet. När jag står där med händerna nerkörda i de gula gummihandskarna, känner jag plötsligt hur det börjar droppa hett vatten på mina tår. Yes! Skruven som håller uppe röret under diskhon har rostat sönder. Timingen hade aldrig varit bättre.
Träningen fick ställas in och städningen också.

Från ett kaos till ett annat;
På cafét bestämmer sig såklart kassasystemet att sluta fungera. Touchen lägger av och vi börjar sälja morotskakor med hjälp av minnet. Samtidigt strejkar diskmaskinen och bergen av smutsiga latteglas och assietter bara växer och blir högre. Perfekt.
Äntligen är det över. Nyduschad kryper jag nu ner under nytvättade lakan.
Den värsta tortyren av dem alla väntar dock klockan 05.45, då klockan ringer och jag måste börja om igen.

sprudel

Vad kul ni måste tycka det är att få en massa web cam-bilder hela tiden. Men den ligger framme, så jag tänker; varför inte? Bättre en web cam-bild än ingen bild alls.

Som ni ser har jag skållat och skalat mandel, som nu ligger och torkar i ugnen. Egentligen skulle det blivit ett macaroonbak under natten, men florsockret var ju tydligen slut. Jaja, jag kan i alla fall förbereda mandlarna för morgondagen.
Hela onsdagen hade jag vigt åt städning, tvättning, bak och träning. Men någon stackare blev oväntat krasslig, så jag rycker in under kvällspasset i morgon. Kan ni dollartecken i ögonen på mig eller?

Jag är glad att jag yogade idag. Känner att jag blir bättre och bättre. Fortfarande vig som en valross, men definitivt starkare. Som belöning, unnade jag mig idag ett par nya dra-över-träningsbyxorna-byxor. Ett klipp. Ja, om man ser det från min vinkel i alla fall.
De ska på i morgon när jag kör power walk i stället för gymmet!

Nähä ni, nu ska här malas nötter. Go´natt!

las nada

Havregrynsgröt. Utan salt. Jag glömde. Tur att äppelmos är gottigottgott.

Gud i skyn och alla lärdjungar vad vi bakade kanelbullar igår. Fantastiskt. OCH. Jag åt inte en endaste snutt med deg. (Bulldeg alltså. Det råkade liksom slinka ner en liten bit kakdeg. Typiskt.)
Det doftade kanel i hela köket, hela tiden. Myspys! Två stycken snodde jag med mig hem, och de snaskade jag och Marie upp tillsammans med ett glas mjölk, framför Mad men.

Idag hade jag tänkt att verkligen få komma iväg till gymmet. Har sett fram emot yogan ända sedan i torsdags. Det ska bli awesome! Och sola, det ska jag med göra.
Sedan blir det full fart på arbetet.

Det där var min dag. Ha en bra ni också.

tid

Jag kunde inte slita mig från att meddela att jag tog på mig träningsbyxorna och sprang i 25 istället för att gå till gymmet.
Anledning:det behöver bakas på cafét.
No shit?!

Nu blir det en snabb dusch innan jobbet.

as dogs

Har ägnat en ganska stor del av min morgon åt att förundras över Seals nya musikvideo Secret.
I videon är han och Heidi helt nakna. HUR kan man tycka att det är okej att göra-vad-det-nu-är-de-gör i en officiell musikvideo? För att de vill att deras barn ska ha en fin bild av sina föräldrar när de blir äldre...
Jo visst, det är alla barns önskan att se sina föräldrar tillverka nya ungar. Kolla själva!

Snart styr jag kosan mot gymmet. Jag känner för att bränna lite fett. Till exempel den där kanelbullen jag kommer sluka senare.

Under eftermiddagen och kvällen kommer jag hänga på cafét. Trevlig vecka!

kings

Japp. Där har vi gjort den veckan. Sju dagar. Herre Gud! En jobbig helg i dubbel bemärkelse. 22.5 timmas spenderade bland för lösa tiramisusmetar, fisluktande äggkokare och japanska espressosurplare. Äsch, jag är inte bitter. Bara trött i fossingarna. Önskar att det var yoga i morgon, men får snällt vänta tills på tisdag. Funderar på om jag ska våga mig på att deltaga under ett core-pass.

Hur som helst. Veckans första dag är ju inte direkt någon vanlig måndag. Nähäpp, det är ju kanelbullens alldeles egna dag. Av någon anledning har jag lyckats trigga upp mig själv till att känna alldeles för starkt inför denna gottisdag. En bulle istället för kvällsmat kanske?

Lite här och lite där bakade jag för ett tag sedan.

that special venus layer

Lite svårt är det allt. Lite svårt för kinden att inte luta sig mot axeln. Det är lite svårt för ryggen att inte formas till ett C när jag sitter på sängkanten med datorn i knäet. Lite svårt har ögonlocken att hjälpa de svidande att se.
Det var en tuff värld att brottas med idag. En hård och stark. Och snabb. Det är tur att jag fungerar så bra under stress. Speciellt när den drabbar mig i överdrivet många timmar på rad. Lite mindre duktig är jag på att hålla mig lugn i situationen: glömma-busskortet-hemma. Då kryper hjärtat nästan upp genom halsstrupen på mig.
Snålhet. Vem vill egentligen köpa en dyr biljett när man egentligen redan betalat för sig?

Sådärja. Nu kom vi äntligen fram till slutet på den här dagen. Tack för mig kids!

Jordärtskockssoppa med potatis

Lite trix och pill krävs för att skala de fula knölarna. Men gillar man smaken är mödan väl värd.

Den här höstiga soppan kokade jag på:
1 medelstor palsternacka
1 purjolök
3 vitlöksklyftor
300 g jordärtskockor
2 liter vatten
1 ekologisk grönsaksbuljongtärning
1 dl vispgrädde
salt
vitpeppar
4 potatisar
(olja och smör)

Hacka palsternackan, purjon, vitlöken och kockorna i grova bitar. Fräs dem i olja och smör och slå på vattnet. Släng i buljongätrningen. De ekologiska ger mycket finare smak och du behöver inte vara orolig för en massa konstiga tillsatser. Koka utan lock i 20 minuter och mixa sedan soppan med en stavmixer. Smaka av med grädden, salt och peppar. Lägg i potatisen i små kuber och låt den koka med tills den blivit mjuk.

Jag gillar när det är lite bitar i soppor. Det har nog något med det psykiska att göra, men det mättar bättre om man får tugga lite.

Hoppas alla haft en trevlig fredag. För mig blir det jobb hela helgen.

Valnötsbröd

Man bakar för lite matbröd, så är det bara. Men Gud, vad gott det här blev. Varmt. Med bregott. Åh...

25 g jäst
5 dl fingervarmt vatten
2 msk olja
2 tsk salt
100 g valnötskärnor
5 dl siktat rågmjöl
8-9 dl vetemjöl special

Smula ner jästen i en bunke och rör ut med lite av vattnet. Tillsätt sedan resten av vattnet, olja, salt och nötter. Knåda i nästan allt mjöl, men spara lite till utbakningen. Knåda och knåda. Som en liten blå. Sedan kan du lägga en handduk över bunken och låta degen bli stor och mysig. Det tar typ 45 minuter. Undertiden du väntar kan du koka soppa.

Knåda lite till och dela den i två delar. Forma till två fina limpor som du lägger på en blåt med papper. Släng på handduken igen och vänta i ytterligare 30 minuter. Nu kan du färga ögonbrynen eller något. Glöm bara inte bort att sätta ugnen på 225 grader.

Dra av duken och beskåda två stiliga soon-to-become-bröd. Snitta dem litegranna med en sylvass kniv. Ställ in dem i nedre delen av ugnen och sänk sedan värmen till 200. När 35 minuter gått har du två finfina bröd att dela med vänner, ge bort eller äta upp själv med Philadelphia-getost, illröda holländska kvisttomater och rucolla.

en perfekt och underbar lag, perfekt och oförstörbar

I morse var jag på coop för att handla mjöl. Lättlockad som jag är gick jag ut ur butiken med en hel påse fylld av grönsaker också. Kvittot slutade på exakt 100 pix, hur ofta lyckas man med det?
Grödorna kokade jag soppa på. Höst. Soppa. Jahapp. Vi var väl där redan då. Tur att jag har bestämt mig för att äventyra lite mer, nu när solen börjar umgås lite mindre ofta med oss.

Ikväll har jag tillsammans med Monique, kulturkvällsat. Ja, det är ju kulturnatta här i Göteborg. Men eftersom vi inte vill vara ute så sena timmar, tyckte vi att det dög med kvällsande. Lika trevligt hade vi det dock ändå, med museumsbesök,brasiliansk trumdans och varm choklad (med massor av grädde och marshmallows) under filtar på uteservering.

Otrevligt nog upptäckte jag att jag hade tagit fel nyckel, när jag försökte mosa in den i låset. Snopen och satans pissnödig (massa varm choklad) fick jag sätta mig i busskuren och vänta på 16 till Lindholmen. Tur att hon inte var längre bort, min lille sambo. Eftersom jag åkt skyttetrafik med bussen hela dagen, promenerade jag därifrån och hem. Det är vackrare på natten.

charge burn recover

God middag gott folk! Har precis kommit hem från ett hårt body pump-pass. Då jag är ledig hela dagen, tyckte jag att det passade med lite extra konditionsträning på det. Jag vet någon som kommer ha svårt att komma upp ur sängen i morgon bitti. Eftersom jag tyckte att jag var så himlans duktig, belönade jag mig själv med lite vaniljsås. Ja, eller gainomax reovery som det också kallas. Fick en bra start på dagen med en rejäl fruktsallas och tillhörande fiberflingor. Dock gjorde jag nog av med all den där energin under träningen, så det känns bra att ha fått fylla på med nytt.

Nu blir det till att baka bröd tänkte jag. Och vem vet, kanske hinner jag med ett litet soppkok också...

flies

Morsning korsning!
Här sitter jag i kökssolen och äter färsk ananas, som ni med tränat öga säkert redan har skådat. Lite havregrynsgröt slank också ner till frukost. Nu har jag liksom en doftaura av kanel som förföljer mig.
Efter att jag lyckades få med mig Marie på en (not-so-very-fast)power walk i går eftermiddag, degade vi i soffan framför hela fyra stycken mad men-avsnitt. Det blev läggdags strax efter 22 och jag somnade som en sten med en gång. Där av mitt tidiga uppvaknande denna morgon. (Halv 8 för den som undrar.)

På dagens schema står först en promenad, sedan solning och yoga och till sist ett kvällspass på cafét. Ikväll kommer jag få sällskap av mamma, som ska bowla med jobbet och sedan sova över här. Mysigt!

Nej, nu ska jag leta fram lite glutenfria recept till alla stackars allergiker som sorgset tvingas köpa en chokladboll för en 20 när de besöker oss.

days to forget

En liten trevlig ledig tisdag.

Jag traskade runt i Nordstan en liten stund för att byta ut icke längre önskvärda klädesplagg mot en helt underbar klänning à la finfest. Nu kommer jag antagligen ha lite svårt att sova tills jag får använda den på riktigt. Alltså, inte bara prova framför spegeln.

Efter detta släpade jag min stora väska till Actic för ett yogapass med Christine. Kände mig sådär lugn men ändå bubblig och full av energi efteråt, så jag power walkade i en timma.

När jag kom hem fyllde jag fyra maskiner med tvätt för att sedan leta mig till soffan och tre avsnitt av Ullared. Nu är magen full av svinstark blomkålssoppa och allbran. Tid för sängen och något kapitel i tjocka boken.

Choklad- och jordnötssmörscookies

Av någon anledning finner jag mig själv i en sitation då tiden till bloggning inte tycks räcka till. Om detta är posetivt eller faktiskt ganska sorgligt har jag inte listat ut än. Dock ser det ut som att jag lyckats spara ihop några dyrbara vissnurrar till ett litet bak. Igen.
Den här morgonen satte ryggen stopp för mitt gymmande. Jag väljer att lyssna på kroppen och sparar mig till yogapasset imorgon istället.
Det här lyckades jag knåda ihop efter att jag svalt frukostflingorna; små små individuella drömmar.

Du behöver:
3.5 dl vetemjöl
1.2 dl kakao
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
2 tsk vaniljsocker
1.2 dl stösocker
1.2 dl ljust muscovadosocker
125 g rumstempererat smör
2 dl jordnötssmör
1 ägg
1 dl florsocker

Sätt ugnen på 190 grader.
Blanda de fem första ingredienserna i en bunke.
Vispa sedan ihop de båda sock(rerna?) med smöret och 0.5 dl av jordnötssmöret, till en slät massa.
Blanda i mjölblandningen och ställ degen åt sidan.
Vispa ihop resten av jordnötssmöret med florsockret i en annan bunke.

Forma en rund platta av rejäl matsked brun deg i handflatan och gör en liten fördjupning med tummen. Fyll hålet med jordnötssmörsblandingen och försegla kakan. Platta ut den och doppa i strösocker. Lägg kakorna på en bakplåtspappersklädd plåt och baka i ugnen i 8 minuter.

För att vara på den trygga sidan bör du förvara kakorna på ett sambosäkert ställe. På så sätt kan du ta fram dem när du vill lyxa och frossa.

Nu tänkte jag testa att power walka hela vägen till jobbet. Ha en trevlig vecka.

some never seen pics and some untold stories from mid- and late summer and early fall 2010

Den 10:e juli hittade jag det här i slutet av min kropp. Ett par blodiga och svullna fossingar. Jag förmodar att det hade något med föregående dags Hoffmeastro-konsert på Societen att göra...

Den 13:e juli var dagen innan jag skulle bege mig på min andra arvikafestival. Vad drabbar mig då, om inte en mysig liten ögoninfektion? Gul salva på det, så var problemet löst.

Natten mellan den 17:e och 18:e juli spenderade jag i ett tält på en smutsig festivalcamping, i ett desperat försök att torka bort den värsta leran från mina iskalla fötter.

Den 22:e juli tillbringade jag i Varberg, där jag bl a försökte bättra på brännan i trädgården.

Den 25:e juli gjorde Pär en Cappuccino med en sol på till mig, för det ville jag ha.


Den 28:e juli tog jag och Marie vagnen till Saltholmen för att bada, grilla och läsa böcker. En underbart fin liten kväll.

Den 31:e juli gick jag ut i min röda leo-tröja i Varberg. Ett under två månader högst välanvänt klädesplagg.

2:a augusti käkade jag och mamma räksallad i Feskekörkan...

...och en varm och solig 5:e augusti åt vi ännu mer sallad. Fast på Da Matteos bakgård.


Den 11 augusti lyxade vi till det ordentligt och gick och såg Inception på Bergakungens VIP-bio.
Mamma skulle spendera natten och när vi satt och väntade på bussen, hade vi sällskap av regnbågen.

Den 13:e augusti var Kulturkalaset i full gång. Jag och Linna var helt saliga över matmarknaden på Gustav Adolfs torg, och när jag såg att ett av de holländska stånden sålde Ontbijtkoek kunde jag ju så klart inte motstå.

Den 17:e augusti fick jag besök från min kära far. Vi myste runt i haga och åt utsökta chokladbakverk på mitt favoritcafé, Le Petit Café.

Den 25:e augusti hälsade Marie på i min säng. Hon hade en skum frisyr, men var välkommen ändå.

Den 27:e unnade vi oss en myskväll framför filmer och lagade en god mussel-middag.

Den 1:a september fick jag påhälsning av Robin, i egen hög (och brattig) person.

Den 6:e tröttnade jag på att vi slängde så mycket vitor på jobbet, så jag uppfann en egen köksassistent. Nu började det bakas stora sega chokladmaränger i massor.

Förmiddagen den 7:e, som också var min lediga dag, spenderade jag i Eriksbergshamnen. Jag, solen och p3 morgonpasset.

Den 10:e september slutade en god arbetsvän, och som tack för en kort men fin tid, gav jag henne prinsessmuffins.

Söndagen den 12:e var det flingrea på Coop X-tra. Jag och Marie bunkrade som satan!

Den var också dagen då vi fick finbesök av Sara G för första gången. Mys i slotsskogen och lax-middag på det.

Den 19 september. Valdagen. Som jag hade sett fram emot den här helgen.
Efter röstning, promenarade jag med familjen vid fästningen och drack varm choklad på Blå Dörren.

Och idag har vi alltså den 21:a september. Allra redan. Hösten är i full färd med att blåsa storm, tappa gula blad och regna ruskiga mängder vatten över Göteborg. Men vad gör väl det, när man då och då kan se en tröst i värmeljus, TVserier, varma strumor, soppor och te-frosseri?

believe it or not

Jahaja. Två kvällspass har avklarats med finess allra redan, den här veckan. Nu återstår tre tidiga mornar innan jag kan fira en riktig helg i Varberg.
Igår körde jag halvmesiga konditionspasset och idag var jag med på mitt andra yoga-pass, och känner mig nu helt glad och sprallig. Jag tycker verkligen om det!
Imorgon väntar personalmöte med tillhörande middag och dryck. Spännande. Innan dess ska här tvättas lakan och lyssnas på partiledare i radion.

we're fine

Fina, fina söndag. En lat lördagskväll blev en lång natt som blev en mysig morgon.
Jag och Marie fick äntligen besök i form av Sara G. Vi tog en efterlängtad fika i Haga, där jag en gång för alla fick smaka på morotskakan. Den var lika magisk som jag hade förväntat mig.
Detta följdes av en promenad i Slotsskogen, med besök hos både sälarna och pingvinerna, innan vi åkte hem och lagade söndagsmiddag.
För att ge dagen en extra guldkant, avslutade vi med tre Mad men-avsnitt och vindruvor från Kärradal.

beep

Söndagar är roligast av allt. Alldeles för många timmar bland ugnsskum, banankakor (som inte får provsmakas) och kolsvarta mopphuvuden.

mine

Hej och god morgon. Ännu en solig dag ligger framför mig. Det blir möjligtvis en promenad innan jag cyklar i väg till jobbet.

Jag ryser nu när läst igenom ovanstående stycke typ en miljard gånger. Är det ett liv? Jo, visst är det så. Inte allt för händelsefattigt heller, om man vet vad som gömmer sig mellan raderna. Frågan är om det är tillräckligt mycket liv för att tillfredställa...?
Nja. Nu vill jag resa. Jag vill i väg. Nu.